Der Trend zu Bioprodukten ist unübersehbar. Dies gilt auch für Fisch und so produziert und vertreibt die Teichwirtschaft Klitten ab 2009 den ökologisch erzeugten Oberlausitzer Biokarpfen.

 

 

Biokarpfen ernähren sich überwiegend von Kleinlebewesen im Teich. Zugefüttert wird mit Getreide aus ökologischer Herkunft, selbstverständlich gentechnikfrei.

Als Novum für den Biokarpfen gilt, dass neben den ökologischen Produktstandards hier erstmals Kriterien zur Lebensraumqualität Bestandteil der Zertifizierung sind. Dazu gehören insbesondere der Erhalt von Röhrichtgürteln, um für Amphibien, Insekten und Wasservögel gleichermaßen angemessene Lebensbedingungen sicher zu stellen, sowie eine limitierte Abfischmenge.

Der Biokarpfen stellt ein neues Markenzeichen für die Oberlausitz und für ganz Sachsen dar.